Wine and Cheese Café

NUESTRA FILOSOFÍA:

El respeto por los productos de calidad, locales y frescos, una cocina sencilla, casera, hecha al día , nada de fritos y mucho cariño y relax.

Nuestra Carta de platos, productos y vinos varía según la temporada y la producción local.

Nuestra Terraza a los pies del Drago Milenario, es un lugar de bienvenida y confortable donde el estrés no cabe. Somos una pequeña empresa local con la pretensión de poner mucho mimo y cariño para que encuentres nuestra Casa un lugar diferente , único y acogedor donde saborees producto top de las Islas.

Nuestro equipo y clientes son amables y respetuosos, conscientes del lugar y de un entorno rodeado de buena energía, historia y uno de los seres vivos más longevos de la Isla.

MENÚ RELAX, SABORES Y NATURALEZA

PANES LOCALES de masa madre , trigo sarraceno, semillas y chocolate con naranja.

CREMA DE CALABAZA con cúrcuma y pimienta rosa.

CALDO CASERO A BAJA TEMPERATURA , 48 horas de cocción.

HUMUS DE JUDÍA BLANCA con virutas de naranja y crujiente de haba frita.

QUESOS PREMIUM CANARIOS nuestras famosas Tablas de 3 tamaños con quesos top de las Islas, según producción. Acompañadas con Almogrote y Mermeladas artesanas, Mieles locales y frutos secos .

ENSALADA DE LA CASA según tamporada .

ENSALADA DE TOMATITOS MADURADOS AL SERENO, pelados y con nuestro riquísimo pesto casero.

AGUACATE CON SALSA DE CILANTRO CASERO y crujiente de soja.

LA DELICIOSA MAMAINÉS ensaladilla con ventresca , sin papas, ligera y fresca, te encantará!

TACOS DE SALMÓN, con parmentier de cebolla y germinados sobre tosta crujiente y aderezado con una ligera salsa de soja.

REJO DE PULPO A LA BRASA con ensalada de Mango , papitas arrugadas y mojito canario.

BROCHETA DE POLLO DEL CORRAL a la plancha con especias de la casa con arroz de grano negro , nutritivo y antioxidante.

TIRAS DE ENTRECOT PREMIUM, nuestra carne a la brasa, piezas de calidad elegida por nuestro proveedor de confianza para nuestros clientes, acompañadas con nuestras papitas de la zona, mojo rojo y mayonesa japonesa.

SANDWICH TARTUFO nuestro queso de la Isla entre champiñones acompañado de aceitunas y chips.

PEPITO CASA DEL DRAGO secreto ibérico de nuestro excelente proveedor del norte de la Isla con nuestra salsa hoisin acompañado de aceitunas y chips.

TARTAS CASERAS, hechas al día por nuestra cocina, de lima y jengibre, zanahoria, chocolate o de queso de cabra de Tenerife con mermelada .

Los amantes de los Brunch encontrarán varios menú que poder disfrutar de esta hora del relax.

Nuestros Brunch, diferentes, sanos, donde no falta la lealtad al producto local y de calidad, son caseros y hecho con mucho mimo por nuestro equipo que les recibirá siempre con una calidad sonrisa y bienvenida. Eso aderezado por nuestro entorno único que te permite conectar con nuestra Isla y la naturaleza hace de nuestros Brunch un referente para cualquier día de la semana, siempre bajo Reserva.

Reserva nuestra Terraza para tu celebración exclusiva y privada. La Casa cuya fachada data de 1748 abre sus puertas para ofrecer a nuestros clientes un entorno rodeado de naturaleza y un enclave único de la Isla, bajo la atenta mirada del Dracaena Draco más longevo del Planeta. Uno de los seres vivos más antiguos de la Isla y símbolo de longevidad, fortaleza y vida. Nuestra terraza queda a tu disposición para la organización de presentaciones de empresa y eventos exclusivos.

Contacta con nuestro equipo para más informacion.

Nuestros proveedores locales , un producto de máxima calidad, cercano y siempre eligiendo las mejores piezas para nuestros clientes! Aguacates, mieles , vinos , bodega, quesos, papas, frutas , cervezas locales, ron, verduras, diseñadores, artesanos, podrás encontrar una amplia selección para degustar en nuestra terraza o comprar tu regalo!.

This fantastic special edition of  Paisajes de las Islas 75cl wine, (Malvasía Aromática and Marmajuelo 2017) Recognized by the experts for being on the crest of the wave of Canarian wines, it is made from two emblematic varietals of the Canary Islands, Malvasía Aromática and Marmajuelo (this last endemic varietal of the Canary Islands), partially aged 5 months in French oak barrels by the Tajinaste Winery.

91 points out of 100 in The Peñín Guide. Wooden box with case illustrated by Amelia Pisaca and interior informative file with Legend and commented Cata. 

A unique gift

En La Casa del Drago encontrarás:

- Tienda de regalos hecho a mano en Canarias

- Recuerdos del viaje

- Zona de cremas locales

- Joyería

VINOS ÚNICOS PREMIADOS  ZONA GOURMETBACCHUS ORO 2018MALVASÍA AROMÁTICA DE TESTAMENTO.DESCUBRE NUESTRA BODEGA ESPECIALIZADA EN PRODUCTOS DE CANARIAS.

PIEZAS ÚNICAS EN LA CASA DEL DRAGO. EDICIÓN EXCLUSIVA . BUSCAMOS SIEMPRE PRODUCTOS ÚNICOS Y ESPECIALES .